Anteprima di descrizione della macchina

Caratteristiche costruttive e funzionali

  • Macchina costruita a sbalzo con tutta la meccanica sul retro
  • Struttura principale in acciaio inox e alluminio anticorodal
  • Macchina realizzata su un unico piatto di alluminio fresato su tutti i lati per permettere di avere una struttura robusta e precisa
  • Piastra frontale in alluminio di prima scelta per un perfetto ancoraggio di tutti i particolari meccanici della macchina
  • Ruote girevoli con freno per un facile spostamento della macchina
  • Nastro trasporto teglie lungo 1350 mm
  • Due teli trasporto teglie
  • Macchina adatta per teglie da 60 x 80 x 2 cm
  • Avanzamento teglie automatico con rilevamento tramite sensore completo di calcolo teglie automatico
  • Sponda guida teglia regolabile in larghezza
  • Rulli guida teli in nylon completi di flange e cuscinetti
  • Motorizzazione per l’avanzamento dei teli affidata a motore Brushless servo assistito con encoder. Questo tipo di motore permette movimenti precisi sia in avanti che all’indietro con elevata rapidità; il motore è altamente affidabile ed è esente da qualsiasi manutenzione.
  • Alzata del tavolo affidata a motore “Brushless” indipendente.
  • Regolazione altezza tavolo digitale
  • Movimento del tappeto supportato e guidato su ambo i lati da due aste temprate che scorrono su supporti a doppio cuscinetto a ricircolo di sfere
  • Stacco pasta automatico a fine colata
  • Carter completamente rimovibili per agevolare la pulizia giornaliera della macchina

 Testata unica di estrusione modulare

  • Testata monoblocco a rulli indipendente supportata da ambo i lati in modo da garantire un perfetto allineamento dei rulli
  • Estrusione combinata di impasti diversi
  • Testata modulabile.
  • Testate di estrusione costituite da serie di rulli indipendenti in nylon.
  • Trasmissione “full Brushless” con due motori elettronici indipendenti (uno per testata), velocità e tempo dosaggio regolabili con ciclo anti-gocciolamento
  • elevato livello di sanificazione grazie alla semplicità e sicurezza nella fase di smontaggio e eliminazione del rischio di danneggiamento degli ingranaggi
  • Alberi trasmissione rulli supportati da flange e cuscinetti
  • Camera con rulli studiata per evitare fuori uscite della pasta

Doppia tramoggia in acciaio inox AISI 304

  • Capacità di ogni tramoggia pari a 38 litri

Piastra fissa a 9 uscite con ghiere di fissaggio e set di beccucci

Gruppo piastra girevole per prodotto a estrusione combinata a 9 uscite con ghiere di fissaggio

  • 9 beccucci diritti lisci foro 10 mm
  • 9 beccucci diritti rigati foro 10 mm
  • 9 beccucci fuori centro lisci foro 10 mm
  • 9 beccucci fuori centro rigati 10 mm

 Gruppo taglio a filo a 9 uscite ad alta velocità con motorizzazione indipendente per prodotto a estrusione combinata completo di uno stampo a scelta

Computer di controllo

  • Display grafico dove vengono visualizzate tutte le informazioni macchina
  • PC industriale da 10” con touch screen a colori di nuova generazione
  • Scelta del tipo di lavorazione visualizzata tramite disegni grafici
  • Possibilità di visualizzazione grafica delle paste memorizzate in ricetta per individuare immediatamente il tipo di impasto presente all’interno di ciascuna tramoggia
  • Funzione “know-how” di assistenza alla configurazione meccanica della macchina in base alla ricetta caricata
  • 99 memorie con la possibilità di dare un nome al biscotto creato
  • Possibilità di variazione parametri senza interrompere la lavorazione
  • Visualizzazione dati di produzione in funzione della ricetta (battute al minuto, ore di lavorazione macchina…)
  • Nuova funzione “set and see” per vedere in tempo reale le variazioni delle caratteristiche del biscotto in funzione dei parametri impostati
  • Funzione “formati speciali”
  • Funzione “tele-assistenza” per supporto tecnico diretto da remoto
  • Tasti pannello evidenziati con simboli intuitivi
  • Scaricamento rapido teglie lavorate (tasto)
  • Possibilità di eseguire lavorazioni particolarmente speciali attraverso l’interpolazione degli assi elettronici
  • Manuale di uso e manutenzione visualizzabile da touch screen

Componentistica elettrica

  • PLC Mitstubishi
  • PC industriale con sistema operativo Windows
  • Motori e azionamenti brushless Mitsubishi

Sicurezza e manualistica

  • Protezione norme CE. Libretto d’istruzione in Italiano.

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